Comte

Comté to wyjątkowy francuski ser twardy o bogatym, orzechowym smaku i kremowej konsystencji. Produkowany w regionie Franche-Comté we wschodniej Francji, dojrzewa przez okres od 4 do 36 miesięcy. Comté charakteryzuje się bladożółtym kolorem i twardą, ale elastyczną teksturą. W miarę dojrzewania rozwija złożony profil smakowy z nutami karmelowymi i orzechowymi. Ser ten jest doskonałym dodatkiem do deski serów, idealnie komponuje się z białym winem, takim jak Pinot Gris czy Gewürztraminer.