Parmigiano reggiano

Parmigiano Reggiano to twardy ser produkowany we Włoszech z mleka krowiego. Wytwarzany jest w ściśle określonych regionach, zgodnie z tradycyjnymi metodami i bez dodatku konserwantów. Charakteryzuje się ziarnistą strukturą i bogatym, orzechowym smakiem, który intensyfikuje się wraz z dojrzewaniem. Ser ten jest niezwykle wszechstronny – doskonale sprawdza się jako dodatek do dań, składnik sosów czy samodzielna przekąska. Parmigiano Reggiano jest naturalnie bezlaktozowy i bogaty w składniki odżywcze, w tym białko, wapń i witaminy.