Masło

Masło Isigny Sainte-Mere to wyjątkowy produkt pochodzący z regionu Normandii we Francji. Wytwarzane jest z mleka krów pasących się na łąkach bogatych w jod, beta-karoten i minerały, co nadaje mu charakterystyczny złocisty kolor i delikatny orzechowy posmak. To masło, chronione oznaczeniem Chronionej Nazwy Pochodzenia (PDO), jest cenione przez smakoszy od XVI wieku.
Proces produkcji masła Isigny Sainte-Mere opiera się na tradycyjnych metodach. Śmietana jest poddawana dojrzewaniu przez 16-18 godzin, a następnie ubijana, myta czystą wodą i ugniatana, aż do uzyskania idealnej konsystencji. Masło to charakteryzuje się kremową teksturą, która sprawia, że doskonale się rozsmarowuje.
Masło Isigny Sainte-Mere jest bogate w witaminę A, co przyczynia się do wzrostu kości i zębów oraz wzmacnia odporność organizmu. Jest idealne zarówno do smarowania pieczywa, jak i do wykorzystania w kuchni – świetnie sprawdza się w pieczeniu i gotowaniu.