Ricotta Owczy

Ricotta Owcza to tradycyjny włoski ser serwatkowy, wytwarzany z wysokiej jakości mleka owczego. Charakteryzuje się kremową, delikatną konsystencją i lekko słodkawym smakiem. Ten biały, miękki ser jest bogaty w białko i wapń, co czyni go nie tylko smacznym, ale i wartościowym składnikiem diety.
Ricotta Owcza doskonale sprawdza się zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. Można ją wykorzystać jako nadzienie do cannelloni, składnik serników czy dodatek do sałatek. Świetnie komponuje się z miodem i świeżymi owocami, tworząc pyszny deser. Jest również idealna do smarowania na pieczywie lub jako baza do dipów.
Ser ten jest produkowany zgodnie z wielowiekową tradycją, głównie na Sycylii i Sardynii. Proces produkcji polega na odzyskiwaniu białek z serwatki pozostałej po wyrobie innych serów owczych. Dzięki temu Ricotta Owcza ma wyjątkowy smak i konsystencję, które cenią smakosze na całym świecie.